Gastlichkeit als Schwellensituation : einige Überlegungen mit Blick auf die Kulinaristik

In: Gastlichkeit : Rahmenthema der Kulinaristik / Wierlacher, Alois; Kupfer, Peter (Hrsg.)
Münster: Lit (2011) (Wissenschaftsforum Kulinaristik ; 3), S. 156–167
ISBN: 978-3-643-11442-6
Buchaufsatz / Kapitel / Fach: Germanistik
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