Delgado, Antonio; Rauh, Cornelia; Kowalczyk, Wojciech; Baars, Albert:
Review of modelling and simulation of high pressure treatment of materials of biological origin
2008
In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 19 (2008), Heft 6, S. 329 - 336
Artikel/Aufsatz in Zeitschrift / Fach: Medizin; Physik
Fakultät für Ingenieurwissenschaften » Maschinenbau und Verfahrenstechnik
Titel:
Review of modelling and simulation of high pressure treatment of materials of biological origin
Autor(in):
Delgado, Antonio; Rauh, Cornelia; Kowalczyk, Wojciech im Online-Personal- und -Vorlesungsverzeichnis LSF anzeigen; Baars, Albert
Erscheinungsjahr
2008
Erschienen in:
Trends in Food Science & Technology, Jg. 19 (2008), Heft 6, S. 329 - 336
ISSN